HAMBURGER

Wer hatte die geniale Idee?

Die Geschichte des Hamburgers beginnt nicht, wie man vermuten möchte, in Amerika, sondern in Russland. Vor etwa 800 Jahren zogen die Tataren
, ein mongolischer Stamm, durch die Steppen. Um das erbeutete Rindfleisch bekömmlicher zu machen, legten sie es unter ihre Sättel, ritten es weich, hackten es klein und verspeisten es schließlich roh.

Im 18. Jahrhundert brachten schließlich deutsche Matrosen die Delikatesse nach Deutschland, wo sie von Köchen verfeinert und gebraten wurde: Der Hamburger, der seinen Namen der Hansestadt verdankt, war geboren.

Noch heute ist die Frage offen, wer als Erster die Idee hatte, den Hamburger zwischen zwei Brötchenhälften zu packen. Fest steht jedoch: es war eine absolut geniale Idee.